rośliny przyprawowe

Ojczyzną rozmarynu (Rosmarinus officinalis) jest rejon Morza Śródziemnego. Stamtąd rozprzestrzenił się na całą Europę i Amerykę. Jakie ma właściwości? Jak go stosować? Omawiamy!

Lebiodka pospolita (Origanum vulgare), znana jako oregano, jest byliną z rodziny jasnotowatych. P...

W naszej kuchni kapary nie cieszą się jeszcze zbyt dużą popularnością. W regionie Morza Śródziemn...

Szafran jest najdroższą przyprawą na świecie. Według zapisów w księgach medycznych, już 2600 lat ...

Nazwa czosnku niedźwiedziego pochodzi prawdopodobnie od obserwowanego zwyczaju niedźwiedzi, które...

Sławny szwajcarski zielarz Johann Künzle napisał: „Jeśli ktoś jest zielony jak rzekotka, chudy ja...

Wasabi, czyli chrzan japoński (Wasabia japonica), jest rzeczywiście blisko spokrewniony z chrzane...

Z ponad 65 gatunków botanicznego rodzaju bazylia (Ocimum) co najmniej siedem jest uprawianych jak...

Macierzanka tymianek, zwana też tymiankiem pospolitym (Thymus vulgaris), jest niezastąpiona jako ...

W nazwie tej rośliny widnieje niedźwiedź, który dla naszych przodków był magicznym zwierzęciem mo...

Zakochany w słońcu rozmaryn (Rosmarinus officinalis), wiecznie zielony krzew z rodziny jasnotowat...

Kapary nie cieszą się zbyt dużą popularnością w naszym kraju. Jednak od tysięcy lat cenione są za...

Szafran nie tylko stanowi wyjątkową przyprawę, ale także uszlachetnia potrawy. Jeden gram tej wyr...

Znany od starożytności piołun jest bardzo cennym ziołem leczniczym, a o jego popularności świadcz...

Pietruszka i szczypiorek należą do najczęściej spotykanych roślin w każdym ogródku warzywnym. Upr...

Imbir to niezwykła roślina, która również u nas cieszy się coraz większą sympatią. Znany z wielu ...

Pietruszka nie tylko stanowi elegancką dekorację talerza, ale także wzbogaca kuchnię i domową apt...

Imbir (Zingiber) już od ponad 3000 lat jest doceniany zarówno w kuchni, jak i w ludowej medycynie...

Lubczyk ogrodowy (Levisticum officinale) jest byliną z rodziny selerowatych. Chociaż jego ojczyzn...

Rozmaryn jest naprawdę kapryśną rośliną, której czasem trudno dogodzić. Niektóre krzewy rozmarynu...